Jugosa, rápida y perfecta para comer bien La presa de cerdo ibérico es uno de los cortes más apreciados por su infiltración natural y su sabor intenso. Cocinada a la plancha y acompañada de verduras salteadas, se convierte en un plato equilibrado, saciante y muy fácil de preparar. Ideal para Leer más
Fácil, saludable y lleno de sabor El solomillo de cerdo al ajillo con champiñones es uno de esos platos que nunca fallan. Rápido de preparar, ligero y muy sabroso, combina un corte magro y tierno con el aroma del ajo y la textura suave de los champiñones. Ideal para una Leer más
De Hierbas & Patatas Confitadas Cuando tienes una buena pieza de carne, como un entrecot de ternera de Carnicerías Gombao, merece una preparación que permita disfrutar ese sabor. Esta receta al horno con mantequilla de hierbas y patatas confitadas lo hace posible: elegante, contundente y al mismo tiempo cómoda de preparar. Leer más
Con alioli de ajo asado Las croquetas son de esas joyas que siempre triunfan. Imagina darles un giro con chorizo y morcilla, logrando un interior cremoso y un exterior crujiente. Acompañadas de un alioli de ajo asado, serán el centro de atención de cualquier mesa. Y claro, con productos de Leer más
En salsa de almendras Las albóndigas en salsa son una receta clásica que nunca falla. Hoy te traigo una versión especial: albóndigas de cerdo y ternera de Carnicerías Gombao, cocinadas en una cremosa salsa de almendras. Un plato lleno de sabor, ideal para comidas familiares o como opción para llevar Leer más
Con salsa cremosa de mostaza Los filetes rusos son ese clásico que nunca falla… pero hoy le damos un giro con chorizo Gombao picado fino y una cremosa salsa de mostaza que lo eleva a otro nivel. Jugosos, con sabor profundo y muy fáciles de hacer. Ideales para comidas en Leer más
Receta reconfortante Gombao Hay platos que abrazan. Y estos garbanzos con panceta ibérica y huevo poché son uno de ellos. Con una base humilde y llena de sabor, esta receta te hará redescubrir la cocina de cuchara con un toque moderno y sabroso. Perfecta para esos días en los que Leer más
Con un toque tradicional ¿Te apetece una versión diferente de la fideuá? Esta receta combina embutidos Gombao (chorizo y morcilla) con calamares y verduras, para un plato lleno de sabor y personalidad. Ideal para sorprender en una comida familiar o incluso en una reunión más informal. Es una forma de Leer más
Con cebolla caramelizada Si te gustan las hamburguesas pero buscas un toque distinto, esta receta es para ti. Las hamburguesas de morcilla y ternera con cebolla caramelizada combinan lo mejor del sabor tradicional con una presentación moderna. Perfectas para una cena especial o para sorprender en una barbacoa. 🛒 Ingredientes Leer más
Al estilo de La Vera: ¿Sabías que la morcilla no siempre lleva arroz? En algunos pueblos de Extremadura, como en la comarca de La Vera, se elabora una deliciosa morcilla de calabaza: cremosa, especiada y con un sabor inconfundible. En esta entrada te enseñamos cómo prepararla paso a paso, con Leer más