Bowl de Pollo Marinado con Soja:

El poke-bowl es una tendencia gastronómica que ha ganado popularidad gracias a su combinación de ingredientes frescos y saludables. Aunque tradicionalmente se prepara con pescado crudo, esta versión con pollo marinado en soja es igual de deliciosa y perfecta para quienes prefieren una opción cocida. Este plato es fácil de personalizar y es ideal para una comida nutritiva y equilibrada. En esta entrada, te enseñamos cómo preparar un poke-bowl de pollo marinado con soja que te encantará. ¡Vamos a descubrir cómo hacerlo!

Ingredientes:

Para el pollo marinado:

• 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras finas
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• Semillas de sésamo tostado (opcional, para decorar)

Para el poke-bowl:

• 2 tazas de arroz de sushi o arroz integral, cocido y enfriado
• 1 zanahoria, rallada
• 1 pepino, cortado en rodajas finas
• 1/2 aguacate, cortado en rodajas
• 1/4 de col morada, cortada en tiras finas
• Edamame cocido (opcional)
• Cebolla crujiente o chips de algas (opcional, para decorar)
• Salsa de soja y mayonesa picante (para servir)

Instrucciones:

1. Preparación del pollo marinado:

• En un bol, mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el ajo picado y el vinagre de arroz.
• Añade las tiras de pollo a la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada.
• Cubre el bol con film transparente y deja marinar en el frigorífico durante al menos 30 minutos (mejor si es 1 hora).

2. Cocción del pollo:

• Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
• Retira las tiras de pollo de la marinada y cocínalas en la sartén hasta que estén doradas y cocidas por completo (aproximadamente 5-7 minutos). Reserva.

3. Montaje del poke-bowl:

• En un bol grande, coloca una base de arroz cocido.
• Acomoda las tiras de pollo cocido en un lado del bol.
• Coloca las rodajas de pepino, la zanahoria rallada, las tiras de col morada, el aguacate y el edamame en secciones alrededor del pollo.
• Decora con semillas de sésamo tostado, cebolla crujiente o chips de algas según tu gusto.

4. Toque final:

• Sirve el poke-bowl acompañado de salsa de soja y un toque de mayonesa picante para realzar el sabor.

El poke-bowl de pollo marinado con soja es una opción saludable y deliciosa para quienes buscan un plato equilibrado y lleno de sabor. Este poke-bowl es fácil de personalizar con tus ingredientes favoritos y es ideal para una comida rápida y nutritiva. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!

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