Bienvenidos a nuestro rincón culinario, donde el sabor de lo tradicional se encuentra con la excelencia de la cocina casera. En carnicerías Gombao hoy te invitamos a descubrir una receta que despierta los sentidos y reconforta el alma: la Paletilla de Cordero al Horno. En esta entrada, te guiaremos paso a paso para crear este exquisito plato que seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa. Prepara tus utensilios y ¡vamos a cocinar!
En carnicerías Gombao encontrara productos de primera calidad para cocinar estas maravillosas recetas.
Ingredientes:
- 1 paletilla de cordero de calidad
- 4 dientes de ajo picados
- 2 ramitas de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Preparación inicial:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Coloca la paletilla de cordero en una bandeja de horno y haz pequeñas incisiones en la superficie con un cuchillo afilado.
2. Adobo aromático:
- En un mortero, machaca los dientes de ajo con un poco de sal hasta obtener una pasta.
- Agrega el romero y el tomillo frescos, y continúa machacando hasta que se mezclen bien los aromas.
- Incorpora el aceite de oliva virgen extra y mezcla hasta obtener una pasta homogénea.
3. Sabor inigualable:
- Unta la paletilla de cordero con la mezcla de ajo y hierbas aromáticas, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- Espolvorea un poco de sal y pimienta al gusto sobre la paletilla.
4. Horneado perfecto:
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado.
- Hornea durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté tierna y jugosa, pero dorada por fuera.
5. ¡A disfrutar!
- Retira la paletilla de cordero del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
- Sirve caliente y acompaña con tus guarniciones favoritas, como patatas asadas o una ensalada fresca.
Con esta receta de Paletilla de Cordero al Horno, hemos logrado fusionar la tradición culinaria con la sencillez y el sabor inconfundible de los ingredientes frescos y de calidad. Sorprende a tus seres queridos con este plato lleno de aromas y sabores que evocan los mejores recuerdos de la cocina casera. ¡Buen provecho!
¡No olvides compartir esta deliciosa receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de esta experiencia culinaria única que carnicerías Gombao a compartido con mucho cariño!
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